והפעם... קינוח!!! עם כל מה שצריך מקינוח. טעים, קל להכנה ומרשים מאד
אם אתם מוזמנים לחג, תקנו קופסאת קרטון יפה ותארזו עם סרט מתנות. והנה לכם מתנת אירוח מקסימה שכל אחד ישמח לקבל...
קינוח קדאיף שמנת ואוכמניות
החומרים:
תבנית שקעים גדולים חד פעמית
מעט שמן
חבילת שערות קדאיף
שמנת מתוקה להקצפה
שמנת חמוצה
פודינג וניל
כוס אוכמניות קפואות
1/2 כוס סוכר
1/2 כוס מים
אופן ההכנה:
מבשלים את הסוכר והמים עד שהסוכר נמס לחלוטין והנוזל מבעבע מעט.
מעבירים חצי מהנוזל לכוס זכוכית. זהירות רותח!!!
לחצי השני שבסיר מוסיפים את האוכמניות ומבשלים מעט עד שהנוזל נצבע בסגול ומסמיך מעט.
מחממים תנור ל200°
משמנים תבניות שקעים לפי הכמות הדרושה. מוציאים מעט משערות הקדאיף ומצמידים לשקע שתיווצר שכבה דקה ואחידה בגובה סנטימטר.
אופים 10-12 דקות עד שהקדאיף מזהיב. מוציאים ומקררים.
שופכים כפית מהמי סוכר על כל אחד מהעיגולי קדאיף.
מקציפים שמנת, שמנת חמוצה ופודינג וניל עד לקצפת קשה.
נועצים מזלג על כל עיגול קדאיף ומעבירים בזהירות לכלי הגשה. מזלפים על כל עיגול מעט קרם שמנת ומכניסים להקפאה לרבע שעה. מקשטים באוכמניות ומזלפים מעט מהרוטב הסגול.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה